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第64章(1 / 2)

江浔还往淀粉中加入了少许盐和胡椒粉,这样炸出来的薯条自带香酥咸味儿,不用蘸番柿酱也很好吃。

当然,要是蘸番柿酱的话,不会影响薯条本来的口感,只会让好吃程度更上一层楼!

江浔拿起一根薯条蘸番柿酱后,递到阿雅面前,示意阿雅吃。

阿雅没有见过这种吃法,犹豫着把薯条吃进嘴里,嚼嚼嚼,表皮酥脆内里柔软的薯条,再裹上一层酸酸甜甜的番柿酱,迸发出她从没有尝过的口感,感觉像是异域国度才会有的东西。

吃下一根后,她停顿住开始回味。

虽然从没有吃过,但这种口味她是能接受,并且觉得好吃的。

这下,也不用江浔喂了,阿雅自己端着装薯条的盘子,在旁边嚼嚼嚼着。

看她吃的那么香,江浔心中出现满足感,都想再做一锅奶茶出来,配着薯条一起吃了!

如此想着,江浔觉得等自己老了,拎不动打铁锤了,其实可以开个吃食店,就做点小吃,应该也会生活得很好。

她把自己用过的锅洗干净,询问道:“阿雅你打算做什么?需要我帮忙吗?”

阿雅还在像仓鼠一样嚼嚼嚼,听到问话,沉吟片刻,突然皱眉眼中泛泪道:“唔……”

“怎么了?”江浔被她的反应吓一跳,赶忙把锅放好,走到阿雅身边抱住人,“是有哪里不舒服吗?怎么突然要哭了?”

不能是感动的吧?

她只是在询问一件小事啊?就感动的想哭了吗?

阿雅用手捂住自己的嘴,眼睛眯着,睫毛上挂上泪珠,用力摇头表示自己没事。

好一会儿才开口说话道:“太酸了。”

她一不小心蘸多了番柿酱,被酸到了不说,还咬到舌头了!

那疼痛,根本忍不了,眼泪瞬间涌出,这才失了态。

听到阿雅只是因为太酸才这样,江浔失笑,“好好好,我知道了,明日我就去买点冰糖,把番柿酱做甜一点。”

番柿的酸味不是那种难以忍受的酸,是清爽、果蔬味儿重的健康酸。

但糖确实是加少了,应该再多点,味道就会更好。

等阿雅缓过劲儿来,才开始说自己要做什么。

她打算做板栗烧鸡、煮玉米、蒸嫩蛋。

板栗是菜市买的生板栗,需要用盐水浸泡一段时间,再在板栗壳上划出十字,用滚烫的开水去烫,板栗壳就好剥一点。

江浔往锅里装入清水,先把玉米煮下锅。

等玉米煮好捞出放凉时,煮玉米的水就正好用来烫板栗。

空出来的锅则可以开始烧鸡了。

新买的三斤左右的肉鸡切块时,江浔故意拿着刀冲两只小鸡比划,嘴里道:“快快长吧,这就是你们的下场!”

两只小鸡在院中摇头晃脑的走着,根本没有发现案板上放的是自己的同类。

听到江浔似乎在和它们说话,它们停顿下脚步,交头接耳一番。

都表示自己听不懂后,便不再理江浔,继续摇头晃脑走着。

江浔也没管它们听不听的懂,说完就狠狠把刀宰在肉鸡身上,把鸡切块了。

阿雅在一旁配佐料,见状,默默端着薯条离远了些。

等鸡切好,她才站在锅边,热锅热油,把鸡块下锅去炒。

炒至鸡肉表面开始金黄时,就可以放入姜蒜、胡椒一类的香料,继续翻炒。

不一会儿锅中就冒起夹杂着香气的白烟,腥气也会被去除。

再加入酱油和糖进行提鲜,就可以加入大量清水进行闷煮了。

在阿雅做菜时,江浔就在旁边开始剥板栗。

开水早已变得温热,从中捞出一颗板栗,用小刀翘起划开的十字边,板栗壳咔一声就能剥开。

有时板栗里那层褐色的表皮剥不下,就用小刀轻轻削掉。

总的来说剥起来的速度还是快的。

鸡肉闷煮上,阿雅也来到江浔身边,同她一起剥板栗。

两个人的速度很快,不一会儿就把几十颗板栗剥好,倒入锅中跟着鸡肉一起小火闷煮。

因为晚食是吃玉米,所以就不用煮饭,直接啃玉米就行。

板栗烧鸡至少要两刻钟左右才能烧好,两人正好有机会坐在矮桌旁,吃着薯条,喝着荔枝蜜饯泡的水。

小日子过得还算悠闲。

只是薯条不能吃太多,怕一会儿吃不下其他菜了,阿雅便特意装了一点起来放着。

等板栗烧鸡快好时,她开始打散两个蛋,加入微烫但又不至于让鸡蛋液成蛋花的水。

放入另一个锅里蒸上。

一刻钟后,板栗烧鸡好了,蒸嫩蛋好了,放了许久的玉米也还温温热。

阿雅道:“浔姐姐吃饭了。”

江浔就立马出现在矮桌旁,一手拉着一根玉米,一手夹着一颗板栗。

板栗被烧到发红透亮挂着汤汁,一口咬下,粉粉糯糯,甜香

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